威尔士酒店选择固体燃料烹饪平台来翻新餐厅

海滨-外部

威尔士的一家沿海酒店希望在Mibrasa木炭烤箱上投资新的“海滨烧烤”概念,以增加今年夏天的收入。

店主安德鲁·埃文斯(Andrew Evans)为该网站的翻新餐厅寻找完美的烹饪平台后,位于桑德斯富特的St Brides Spa Hotel饭店在其餐厅The Beachside BBQ中安装了固体燃料烤箱。

他坚信Mibrasa HMB AB SB 75将“每天执行,并在旺季生产所需的高产量”,从而推出了Mibrasa HMB AB SB 75。

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埃文斯先生评论说:‘“米布拉萨(Mibrasa)的制造质量,容量和多功能性使其在人群中脱颖而出。从第一天开始,它就表现出色,并在开始项目时不断增加我们想要的风味深度。”

菜单上有各种不同的菜肴,包括牛s和排骨,鸡肉,新鲜的鱼和牛排,这些都是用Mibrasa烤箱烤制的木炭烤制的。

烤架包括一个完全封闭的不锈钢橱柜,一个HMB 75尺寸的烤箱和一个安装在顶部的多功能加热架。

烤箱在200°C至400°C的温度范围内进行烹饪,从而锁定并增强了餐厅所使用产品的天然风味。

标签: 餐饮服务旅馆厨房威尔士
Zoe Monk

作者 佐伊和尚

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