奇德切斯特‘no brainer’ 可持续性 step

奇怪的家伙

以设计为主导的精品酒店Oddfellows已成为美国第一家酒店 切斯特保证从其非可持续来源中去除棕榈油。 operation.

的 由乔纳森·斯莱特(Jonathan Slater)和他的团队经营的酒店说,它已经 采取措施改变使用不可持续棕榈油的餐饮供应商。

头 厨师埃利奥特·希尔(Elliot 爬坡道)说,做出这一更改对他的工作是“不费吹灰之力”的 team.

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“我们 最近推出了我们的餐厅,培养了 本地生产和道德采购的产品。我打算进一步发展 并在我们的秘密花园区域内提供更多场地,以便我们可以种植一些 在城墙内的成分。这只是研究问题 供应商并在可能的地方进行更改,以便使用棕榈油, 知道它来自可持续的来源。”

的 由切斯特动物园(Chester Zoo)领导的一项倡议是使切斯特成为世界上第一个 可持续棕榈油城是三年前发起的一项运动的一部分,旨在 帮助保护整个东南亚的雨林和其中的野生动植物 them.

爬坡道 希望该市的其他企业也能效法并鼓励其他人款待 公司开始研究标签并质疑其采购策略。

切斯特 Zoo的可持续棕榈油城市项目负责人Faye Sherlock补充说:“我们的出价 让切斯特成为世界上第一个可持续棕榈油城市 步伐,奇妙的家伙登上了飞机真是太好了–这是第一个 我们希望会有很多酒店和B&整个城市都有B。”

奇人 切斯特于2001年开业,并取得了巨大的成功 以来。该集团的第二家精品店,奇德尔公园的Oddfellows开张了 in 2017.

标签: 切斯特奇人棕榈油可持续性
Zoe Monk

作者 佐伊和尚

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