市场奇迹:Sandra McLaren-Stewart&杰克·麦克拉伦·斯图尔特(Jack McLaren-Stewart),萨尔莎(Saorsa)业主,1875年

桑德拉和杰克

索萨1875年6月在高地的皮特洛赫里(Pitlochry)开业 2019年将完全没有动物产品,包括11间卧室和一间提供植物和纯素食菜肴的餐厅。

所有者首席执行官Sandra McLaren-Stewart被描述为企业的“大脑”,而26岁的Jack McLaren-Stewart则是纯素食主义者。 Boutique Hotelier 到目前为止,对新业务的反应使他们“完全震惊”,来自澳大利亚和日本等地的游客都在酒店住宿。

索萨(Saorsa)1875接管了前伯奇伍德酒店(Birchwood Hotel),并在经过八个月的翻新工程后于2019年开业,该翻新工程由私人资金提供,可提供100%的纯素食体验。

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所有的客房清洁产品都是环保且无残酷的,并且酒店的电源系统Ecotricity已通过素食主义者协会认证。

配料是在Saorsa 1875的蔬菜中种植的,也可以从当地供应商那里采购,还可以在酒吧素食主义者那里品尝所有葡萄酒,烈酒和鸡尾酒。

推动酒店发展的主要动力是消除一些与素食主义者有关的神话,并为素食主义者创建一个特殊的地方。

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Zoe Monk

作者 佐伊和尚

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