杰森·阿瑟顿(Jason Atherton)将在梅菲尔新酒店内开设餐厅,标志着格罗夫纳广场的回归

杰森

已经宣布,厨师贾森·阿瑟顿(Jason Atherton)将在前千年梅菲尔饭店(Millennium Mayfair)的一家餐厅任职,该酒馆将在夏季耗资6000万英镑进行改造后重新开业。

阿瑟顿(Atherton)将在比尔特莫尔(The Biltmore)内开启“更好” 梅菲尔,希尔顿LXR酒店首家欧洲酒店& Resorts brand.

此举将标志着米其林星级厨师和餐厅老板的 回到格罗夫纳广场(Grosvenor Square),后者于2005年在该地区首次开设了迷宫(Maze)。

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阿瑟顿(Atherton)说,在Kwek先生接洽之后, 千年董事长&梅菲尔The Biltmore酒店的所有者国敦酒店 他知道这是一个他“不容错过”的机会。

Betterment的主厨将是Paul Walsh, 并带领Jason Atherton的City Social达五年之久, 该餐厅在开业7个月内获得米其林星级。

Betterment的季节性驱动菜单将包括菜肴 燃木鱼类和肉类,新鲜海鲜,特色沙拉和植物性食品 plates.

餐厅的中心将是一个质朴的露天烧烤场, 它将把厨房带到饭厅,并增加剧院感 the space.

这家新餐厅和生活方式的餐厅位于 梅费尔的比尔特莫尔还将包括The Terrace,The Tea Lounge和The Pine 酒吧,由杰森·阿瑟顿(Jason Atherton)负责。

阿瑟顿评论说:“将致力于 梅菲尔(Mayfair)在比尔特莫尔(Biltmore)的改善令人兴奋。我们选择了名字 封装我们从开放花粉街社交网站的旅程的最佳选择 2011年至今,突出了我们食物,精神和生活方式的发展 思维。九年后重返梅费尔的格罗夫纳广场是 对我来说很特别,很高兴能与世界一流的厨师一起做 和朋友保罗·沃尔什(Paul Walsh)。”

标签: 厨师餐饮& BEVERAGE新酒店比尔特莫尔
Zoe Monk

作者 佐伊和尚

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