厨师升任苏格兰The Bridge Inn的总经理

本·沃森

本·沃森(Ben Watson)在已故父亲伊恩·沃森(Rain Ian Watson)的指导下,在拉索(Ratho)接受了厨师培训,现已确认是该酒吧的新任总经理。

过去七年曾在前AA年度酒吧工作过的沃森,在前任经理离职后临时担任了通用汽车的职务。

他将继续管理厨房大队并监督菜单开发,并在房屋管理和日常业务中发挥更大的作用。

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这家屡获殊荣的酒吧在过去的五年中举办了AA Rosette颁奖典礼,是Estrella Damm的50家美食酒吧榜单上仅有的两个苏格兰餐馆之一,并在《米其林指南》中享有特色。

The Bridge Inn旅馆于2014年被评为苏格兰年度AA酒吧。

沃森评论说:“我很享受过去16个月的挑战,很高兴能向前迈进,并将我的全部精力都集中在总经理的角色上。

“这个职位将为我提供巨大的机会,在苏格兰热情好客的时候,继续推动业务发展。多年来,我已经从行业中一些很棒的人那里积累了很多经验,我期待着充分利用这些技能,并帮助已经强大的团队继续成长并发展成为苏格兰酒店业的顶级运营商。 ”

Bridge Inn酒店设有四间精品卧室,位于爱丁堡以西7英里的自然保护区拉索(Ratho)的联合运河两岸。

标签: 机管局 旅馆
Zoe Monk

作者 佐伊和尚

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